前菜 ―雛祭り―
手毬寿司・スナップえんどう・氷室トマト・桜百合根・蛸やわらか煮・金柑蜜煮・菜の花辛子和え・あられ 季節の食材が細やかに、また色とりどりに盛り付けてあります。 |
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吸物 ―蕪すり流し―
雲子豆腐 ・うぐいす菜・瓢箪人参・末広柚子 今月は蕪のすり流しです。寒い冬には暖まりますよ・・・。 |
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造り -本日のお造り- 毎朝、料理長自らが市場まで行き仕入れてきます。さて本日の旬の魚は何かな？ |
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焚合 ―煮物盛合せ―
海老芋・筍・高野豆腐・三度豆・蒟蒻・猪肉治部煮 ホクホクした海老芋は何とも言えない美味ですね！ |
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焼八寸 ―おまかせ盛合せ―
季節魚・モロコ南蛮漬・姫栄螺田楽・蟹松前焼・青唐油焼・炙り蛍烏賊 など 焼物が一口サイズで・・・。色々な味わいが楽しめます。 |
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揚物 牡蠣香梅揚げ
大葉・梅肉・楤の芽・慈姑 牡蠣も香梅揚げにするとアッサリと食べやすいですよ！ |
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御飯 ―梅しらす御飯―
アツアツの御飯の上にしらすがギッシリと、これも美味しいですね。 |
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◆ 華7,000円 お一人様／諸税・サービス料別 |
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◆ 雪9,000円 お一人様／諸税・サービス料別 |
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◆ 月12,000円 お一人様／諸税・サービス料別 |
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◆ 宴15,000円 お一人様／諸税・サービス料別 |
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◆ 炭火懐石10,000円
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◆おまかせ懐石5,000円 お一人様／諸税・サービス料別 |
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◆特別懐石（昼のみ）3,800円 お一人様／諸税・サービス料別 |
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◆松花堂弁当（昼のみ）2,500円 お一人様／諸税・サービス料別 |
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