藤の坊本店

 前菜 -節分七品- 桝大豆、赤鬼麩、鰯生姜煮、金棒若さぎ、お多福豆、俵稲荷寿司、菜ノ花スモークサーモン
2月らしい細々とした前菜が、ギッシリと・・・。

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 吸物 -清仕立- 梅大根、焼鱚、軸法蓮草、柚子
鱚の香ばしさが吸物の味をひきたてます。
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 造り -本日のお造り-
料理長が毎朝、旬の魚を仕入れてきます。今日の旬は何かお楽しみです。
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 焚合 揚げ海老芋、蟹あんかけ、かもじ葱
ホクホクした甘みのある海老芋に、なんと蟹あんがかかってなんと美味なことでしょう・・・。
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 焼物 のど黒一夜干し、青味大根、金山時味噌
しっとりと焼きあげられた「のど黒」は、なんとジューシーなことでしょう・・・。
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 揚物 甘鯛松笠揚げ、百合根、たらの芽、アスパラ、赤味噌あん
カリッと揚げられた甘鯛も香ばしく美味です。もうすぐ春はそこまで来ています。
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 デザート -本日のデザート- 玉子カステラ、雪中黒豆、二郎いちご
本日のデザートは何かな?これも料理長のおまかせです!おしゃれに盛りつけております。
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◆ 華7,000円

お一人様/諸税・サービス料別(税サ込:8,085円)

◆ 雪9,000円

お一人様/諸税・サービス料別(税サ込:10,395円)

 

◆ 月12,000円

お一人様/諸税・サービス料別(税サ込:13,860円)

 

◆ 宴15,000円

お一人様/諸税・サービス料別(税サ込:17,325円)

 

◆ 炭火懐石10,000円

お一人様/諸税・サービス料別(税サ込:11,550円)
お料理

懐石+三田牛(または特撰黒毛和牛)ヘレ肉炭火焼

◆おまかせ懐石5,000円

お一人様/諸税・サービス料別(税サ込:5,775円)

 

◆特別懐石(昼のみ)3,800円

お一人様/諸税・サービス料別(税サ込:4,389円)

 

◆松花堂弁当(昼のみ)2,500円

お一人様/諸税・サービス料別(税サ込:2,887円)